चिंचेची चटणी घरी बनवणे आता आणखी सोपे! पहा संपूर्ण रेसिपी

इतरांना शेअर करा.......

जर एखादी गोष्ट आपल्या भारतीयांना पुरेशी मिळत नसेल तर ती म्हणजे चटणी. मग ते आपल्या मुख्य जेवणासोबत असो किंवा संध्याकाळच्या नाश्त्यासोबत, ते लगेचच त्याची चव वाढवते, नाही का? हे लोकप्रिय साथी गोड आणि मसालेदार ते मसालेदार अशा विविध फ्लेवर्समध्ये येते. आता अर्थातच, तुम्ही प्रत्येक चवीशी जुळणारी वेगळी चटणी चा आस्वाद घेऊ शकता, पण त्या सगळ्यांना उत्तम प्रकारे जोडणारी चिंचेची चटणी आहे.

मग तो समोसा असो, दही भल्ला असो किंवा कचोरी असो, आपण या सर्व स्वादिष्ट स्नॅक्समध्ये प्रवेश करताना पाहिले आहे. मात्र, चिंचेची चटणी घरी बनवणे अनेकांना आव्हानात्मक वाटते. सुसंगतता परिपूर्ण असू शकत नाही किंवा त्यात सर्व चव पूर्णपणे संतुलित नसतील. हे तुम्हाला परिचित वाटत असल्यास, वाचत रहा कारण आम्ही ही क्लासिक चटणी घरी कशी बनवायची याच्या काही प्रो टिप्स शेअर करत आहोत.

स्वयंपाकाच्या टिप्स: घरी परिपूर्ण चिंचेची चटणी बनवण्यासाठी या 5 टिप्स आहेत:

1. चांगल्या प्रतीची चिंच वापरा

ही चटणी बनवताना चिंचेच्या गुणवत्तेला प्राधान्य दिले पाहिजे. तो मुख्य घटक असल्याने, आपण त्याच्याशी तडजोड करू शकत नाही. तुम्ही वापरत असलेली चिंच ताजी आणि उच्च दर्जाची असल्याची खात्री करा. तुमच्या स्वयंपाकघरात बराच काळ पडून असलेली चिंच वापरणे टाळा, कारण ते तुम्हाला अपेक्षित परिणाम देणार नाही. आमच्यावर विश्वास ठेवा, ही टीप वास्तविक डील ब्रेकर आहे.

2. पाण्यात भिजवा

शिजवण्यापूर्वी चिंच काही वेळ पाण्यात भिजत ठेवावी. तुम्ही विचाराल का? बरं, कारण चिंच भिजवल्याने मऊ होते, त्यामुळे लगदा काढणे सोपे होते. तुम्ही ही पायरी वगळल्यास, ते करणे आव्हानात्मक असू शकते. आणि ही चटणी बनवताना तुम्हाला हे नक्कीच नको आहे, बरोबर? म्हणून, नेहमी प्रथम भिजवा आणि नंतर शिजवा.

हे पण वाचा : तुमचे आवडते भारतीय स्ट्रीट फूड तुमच्या व्यक्तिमत्त्वाबद्दल काय सांगते?

3. फ्लेवर्स संतुलित करा

परिपूर्ण चिंचेच्या चटणीमध्ये चवींचा आदर्श समतोल असतो. हे केवळ गोडच नाही तर तिखट आणि त्याच वेळी थोडे मसालेदार देखील आहे. जर फक्त एकच चव असेल तर तुम्हाला असे वाटेल की काहीतरी गहाळ आहे आणि ते तितकेसे चांगले नाही. ही परिपूर्ण चव प्राप्त करण्यासाठी, आपण साखर, जिरे, मीठ, लाल तिखट किंवा इतर कोणताही मसाला, कोणतेही घटक जास्त प्रमाणात घालत नाही याची खात्री करा.

4. योग्य आचेवर शिजवा

सर्व साहित्य नीट मिसळून झाल्यावर ते एका कढईत ठेवून काही मिनिटे शिजवावे लागेल. तथापि, या चरणात बहुतेक लोक ज्याकडे दुर्लक्ष करतात ते म्हणजे ज्वाला पातळी. ज्वाला नेहमी कमी-मध्यम ठेवा, हे सुनिश्चित करेल की तुमची चटणी योग्य सुसंगतता प्राप्त करेल. जर तुम्ही ते जास्त आचेवर शिजवले तर ते खूप घट्ट होण्याची किंवा अगदी जळण्याची शक्यता जास्त असते.

5. ते फिल्टर करण्यास विसरू नका

होय, चिंचेची चटणी शिजवल्यानंतर गाळून घेणे महत्त्वाचे आहे! आश्चर्य का? याचे कारण असे की गाळल्याने चटणीतील जास्तीचे ढेकूळ काढून टाकण्यास मदत होते आणि त्याची सुसंगतता अत्यंत गुळगुळीत असल्याची खात्री होते. यासाठी तुम्हाला काही अतिरिक्त मिनिटे लागू शकतात, परंतु परिणाम खरोखरच समाधानकारक आहेत. म्हणून, जर तुम्हाला रस्त्यावर मिळणारी चिंचेची चटणी बनवायची असेल, तर ही टीप बुकमार्क करा आणि परिणाम स्वतःच पहा!

चिंचेची चटणी घरी बनवणे वाटते तितके अवघड नाही. या सोप्या टिपांसह, तुम्ही प्रत्येक वेळी ते उत्तम प्रकारे बनवू शकाल! तुम्हाला सुरुवात करण्यासाठी, येथे तुमच्यासाठी एक सोपी चिंचेची चटणी रेसिपी आहे.

हे पण वाचा : दुधासोबत खाल्लेल्या या 5 गोष्टी खराब करू शकतात तुमचे आरोग्य, जाणून घ्या किती वाईट आहे हे कॉम्बिनेशन.


इतरांना शेअर करा.......

Leave a Comment