हैदराबादमधील अनेक रेस्टॉरंट आणि खाद्यपदार्थांच्या दुकानांवर छापे – अन्न सुरक्षेशी संबंधित गंभीर समस्या समोर आल्या

तेलंगणाच्या अन्न सुरक्षा विभागाच्या टास्क फोर्सने नुकतीच हैदराबादच्या विविध भागांमध्ये तपासणी केली. 22 मे 2024 रोजी त्यांनी बंजारा हिल्स परिसराला भेट दिली. एकापेक्षा जास्त फूड जॉइंटवर कालबाह्य अन्नपदार्थ आढळून आले. टीमने प्रथम लॅबोनेल फाइन बेकिंगची तपासणी केली, जिथे “मोना लिसा डार्क/व्हाइट चॉकलेट क्रिस्पर्स” चे वैयक्तिक पॅकेट्स कालबाह्य झाल्याचे आढळले. अशा प्रकारे टास्क फोर्सने 4170 रुपयांच्या वस्तू घटनास्थळी काढून टाकल्या. पोस्टनुसार, अमेरिकन गार्डन ऍपल सायडर व्हिनेगरच्या 4 बाटल्या जप्त करण्यात आल्या कारण त्या “आयात केल्या गेल्या, परंतु पॅकेजवर कोणतेही आयातक लेबल आणि FSSAI लोगो/परवाना तपशील आढळला नाही”. पुढे, वैद्यकीय फिटनेस प्रमाणपत्राची मुदत 15 मार्च 2024 रोजी संपली होती, परंतु त्यानंतर त्याचे नूतनीकरण करण्यात आले नाही.

हे देखील वाचा: कराची बेकरी आणि हैदराबादमधील अनेक रेस्टॉरंटना कालबाह्य उत्पादनांची विक्री केल्याच्या आरोपाखाली लक्ष्य करण्यात आले

बंजारा हिल्स येथील बास्किन रॉबिन्स आउटलेटमध्ये कालबाह्य वस्तूही सापडल्या. 12 मार्च 2024 रोजी कालबाह्य झालेले हॉर्न व्हाइट चॉकलेटचे पॅकेट अजूनही रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्यात आले होते. टास्क फोर्सने ते जागेवरच नष्ट केले. पुढे, तपासणीत असे आढळून आले की फूड हँडलर त्याचे वैद्यकीय फिटनेस प्रमाणपत्र सादर करण्यास अक्षम आहे. एक्स पोस्टनुसार, ऑपरेटरने दावा केला की त्यांच्याकडे हे मुख्य कार्यालयात आहे.

टास्क फोर्सने याच परिसरात असलेल्या मनम चॉकलेट फॅक्टरीलाही भेट दिली. तथापि, कोणतीही समस्या आढळली नाही. फूड बिझनेस ऑपरेटर (FBOs) “FSSAI नियमांचे पालन करत असल्याचे आढळले”.

यापूर्वी 21 मे रोजी तेलंगणाच्या अन्न सुरक्षा विभागाने हैदराबादच्या सोमाजीगुडा भागातील रेस्टॉरंटचीही तपासणी केली होती. कृतुंगा – पालेगरच्या किचनमध्ये 6 किलो कालबाह्य मेथीची मलई पेस्ट आणि 6 किलो चुकीचे लेबल असलेले पनीर फेकून देण्यात आले. याशिवाय रेस्टॉरंटच्या स्वतःच्या ब्रँडच्या 156 पाण्याच्या बाटल्या किमतीच्या रु. 7,800 जप्त करण्यात आले कारण त्यात फक्त 4 पीपीएम टीडीएस (एकूण विरघळलेले घन पदार्थ) होते. टीडीएस मीटर वापरून हे रिडिंग जागेवरच घेण्यात आले. एक्स पोस्टनुसार, टास्क फोर्सने पाण्याचे नमुने प्रयोगशाळेत विश्लेषणासाठी पाठवले. आस्थापनात अन्न हाताळणारे लोक “हेअर कॅप, हातमोजे, ऍप्रन, वैद्यकीय फिटनेस प्रमाणपत्राशिवाय आढळले”.

तपासणीदरम्यान निष्काळजीपणाची इतर प्रकरणेही उघडकीस आली. टास्क फोर्सला असे आढळून आले की काही कच्चे अन्न आणि अर्ध-शिजवलेले पदार्थ रेफ्रिजरेटरमध्ये योग्य लेबलिंग आणि योग्य आवरणाशिवाय साठवले गेले होते. याव्यतिरिक्त, “कीटक किंवा माशांचा प्रवेश टाळण्यासाठी स्वयंपाकघर परिसर योग्य जाळी/अडथळ्यांशिवाय बाहेरील वातावरणासाठी खुला होता”. झाकण नसलेले डस्टबिन उघडे आढळून आले.

हे देखील वाचा: MDH, Everest, Clear Food Authority Test मधील मसाल्यांचे नमुने: स्रोत
फूड सर्व्हर्ससाठी योग्य पोशाख नसणे आणि स्वयंपाकघर परिसरात हीच समस्या हेड क्वार्टर्स रेस्ट-ओ-बार या दुसऱ्या रेस्टॉरंटमध्ये आढळून आली. याव्यतिरिक्त, टास्क फोर्सने सिंथेटिक फूड कलर्स देखील काढून टाकले जे वापरले जात होते. लेबल नसलेले पिझ्झा बेस, गार्लिक ब्रेड आणि 1600 रुपये किमतीचे नूडल्सही काढून टाकण्यात आले. तपासणीत “रेफ्रिजरेटरमध्ये शाकाहारी आणि मांसाहारी पदार्थांची अयोग्य साठवण केल्याचे समोर आले.”

21 मे रोजी पथक तपासणीदरम्यान दुसऱ्या रेस्टॉरंटमध्येही गेले होते. KFC (यम रेस्टॉरंट्स इंडिया प्रायव्हेट लिमिटेड) मध्ये त्यांना आढळले की रेस्टॉरंटच्या भारतीय अन्न सुरक्षा आणि मानक प्राधिकरण (FSSAI) परवान्याची वास्तविक प्रत आवारात कुठेही ठळकपणे प्रदर्शित केलेली नाही.

हे देखील वाचा: फूड ऑथॉरिटी रेस्टॉरंट्सना खाद्यपदार्थांची माहिती प्रदर्शित करण्याच्या नियमांचे पालन करण्यास सांगतात

Leave a Comment