दोस्तों आज में आपके बिच में एक सब्जी के बारे में बताने आया जिसका नाम है मूली है जो ठंडी के मौसम में अक्टूबर से लेकर फरवरी तक मिलता है । मूली हमें बहुत आसनी से कम कीमत में हर जगह मिल जाता है। मूली को खाने से क्या फायदा है क्या नुक्सान है और मूली हमें कैसे खाना चाहिए और मूली के साथ क्या नहीं खाना चाहिए इन सभी बातों को मैं आपके सामने रखूंगा तो चलिये हमारे साथ पहले देखते हैं कि मूली में कौन – कौन सी विटामिन पाया जाता है-
मूली में पाए जाने वाले विटामिन:- मूली मुखिया रूप से विटामिन सी और फोलिक एसिड का मुख्य स्त्रोत है और इसी के साथ मूली में पोटैशियम और कैल्शियम कुट – कुट के भरा होता है।मूली में फाइबर और आयरन पाया जाता है।
मूली खाने का सही तारिका:- मूली को अक्सर लोग खाने के साथ सलाद के रूप में प्रयोग करते हैं।मूली को हम वैसे भी खा सकते हैं। मूली को हमें शाम के समय नहीं खाना चाहिए। अगर मुलीं के साथ सेंधा नमक मिला कर खाये तो दांतों के लिए लाभदायक होता है और स्वाद भी बढ़ता है।
मूली खाने के फायदे:- मूली खाने के बहुत से फायदे हैं जो निचे दिए गए हैं-
- किडनी की स्टोन कम करने में
- शरीर की वजन कम करने में
- खून की कमी दूर करने में
- खून की कमी दूर करने के लिए आप से पत्ते के रस को पी सकते हैं
- त्वचा की बीमारी के लिए लाभदायक है क्योंकि इसमें विटामिन सी पाया जाता है जिस से किल – मुहासे दूर हो जाते हैं और त्वचा चिकना बना रहता है
- खांसी जुकाम रोकने में लाभदायक होता है
- मूली के रस में थोड़ा नमक और नींबू का रस मिलाकार नियमित रूप से पीने से मोटापा कम हो जाता है
- मुली में कैल्शियम पाया जाता है इसलिये यह हड्डियों को मजबूती प्रदान करता है
- थकान मिटाने और अच्छी निंद लाने में भी मूली काफ़ी फ़ायदेमंद है
- मूली शरीर के सूखेपन को दूर करता है और भूख को बढ़ता है इसी के साथ पेट की गर्मी को भी दूर करता है
- मूली मासिक धर्म और श्वेत प्रदर के रोग को दूर करने में बहुत ही सहायक है
मूली खाने से नुक्सान:- मूली का अधिक सेवन करने से निम्न नुकसान है –
- मूली का अधिक सेवन करने से ब्लड प्रेशर कम हो सकता है
- अगर आप के शरीर में पहले से ही आयरन अधिक है तो आप इसे कम खाएं क्योंकि इसे आपको पेट में दर्द ,उल्टी ,चक्कर आना और लिवर को नुक्सान हो सकता है
- आपके शरीर के शुगर की मात्रा को बहुत कम कर सकता है
- अगर आपको थायराइड रोग हुआ है तो मूली का सेवन बिलकुल भी नहीं करें
मूली किस चीज के साथ नहीं खाना चाहिए:
- मूली संतरे के साथ नहीं खाना चाहिए
- करेले के साथ मूली का सेवन नहीं करना चाहिए
- दूध व् दही के साथ मूली नहीं खाना चाहिए
- शहद के साथ मूली न खाये
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