कच्च्या फळांपेक्षा स्मूदी खरोखरच आरोग्यदायी असतात का? आयुर्वेदिक तज्ज्ञांनी संपूर्ण माहिती दिली

आजच्या आरोग्य-सजग जगात, एक गोष्ट जी त्याच्या पौष्टिक गुणधर्मांसाठी खूप लक्ष वेधून घेते ती म्हणजे स्मूदीज. स्मूदीज—विशेषत: फळे, नट, बिया आणि शाकाहारी दुधाने बनवलेल्या वनस्पती-आधारित स्मूदीज—अत्यंत अष्टपैलू असतात, ज्यामुळे तुम्हाला सर्व प्रकारचे आरोग्यदायी घटक जोडता येतात. ते लोकप्रिय आहेत कारण तुम्ही त्यांना पौष्टिक बनवू शकता आणि जाता जाता खाऊ शकता. आपल्या आहारात अनेक पोषक तत्वे जोडण्याचा हा एक मजेदार मार्ग असला तरी, संपूर्ण फळे खाण्यापेक्षा ते आरोग्यदायी आहेत का? तुमच्याही मनात हाच प्रश्न असेल तर हा लेख तुमच्यासाठी आहे.

हे देखील वाचा: कच्ची फळे आणि भाज्या खाल्ल्याने मानसिक आरोग्य सुधारू शकते – अभ्यास; 5 अन्न सूचना

आयुर्वेदिक आरोग्य प्रशिक्षक आणि लेखिका डॉ. डिंपल जांगडा (@drdimplejangda) यांनी तिच्या इंस्टाग्राम हँडलवर एक माहितीपूर्ण व्हिडिओ शेअर केला आहे, ज्यामध्ये तुम्ही वनस्पती-आधारित स्मूदी आणि पेये पिणे का टाळावे आणि त्याऐवजी कच्ची फळे का खावीत हे स्पष्ट केले आहे.

खालील पूर्ण व्हिडिओ पहा:

आपण वनस्पती-आधारित स्मूदी का पिऊ नये?

आयुर्वेदिक आरोग्य प्रशिक्षक आणि लेखिका डॉ. डिंपल जांगडा यांनी तिच्या इंस्टाग्राम हँडलवर एक व्हिडिओ शेअर केला आहे, ज्यात लोकांना वनस्पती-आधारित स्मूदी पिणे टाळण्याचा आणि त्याऐवजी कच्ची फळे खाण्याचा सल्ला दिला आहे. यासाठी त्यांनी तीन कारणे दिली आहेत.

1. आळशी पचन

आपले पचन आपल्या तोंडातून सुरू होते. खरं तर, आपली लाळ पचनामध्ये मोठी भूमिका बजावते. कच्ची फळे खाण्यापेक्षा आपण स्मूदी किंवा ज्यूस लवकर पितो आणि त्यामुळे आपण अन्न चघळू शकत नाही आणि पचन प्रक्रियेस मदत करण्यासाठी पुरेशी लाळ तयार करू शकत नाही. यामुळे पचन, चयापचय आणि रोगप्रतिकारक शक्ती देखील मंदावते. डॉ. जांगडा यांच्या मते, लाळेमध्ये अमायलेस नावाचे एक विशेष एन्झाइम असते, जे जटिल कर्बोदकांमधे शर्करामध्ये मोडण्यास मदत करते जे तुमचे शरीर अधिक सहजपणे शोषू शकते.

2. साखर वाढणे, थकवा येणे आणि झोप येणे

तुम्ही प्यायलेल्या स्मूदीमुळे इन्सुलिनला प्रतिसाद मिळतो. खरं तर, फळांचा साखरेचा स्वभाव ते खराब करतो. या स्पाइकमधून बाहेर आल्यानंतर तुम्हाला झोप आणि थकवा जाणवू शकतो, असे डॉ.जांगडा सांगतात. याउलट, जेव्हा तुम्ही संपूर्ण फळ खातात, तेव्हा लगद्यामधील आहारातील फायबर फळांमधील नैसर्गिक शर्करांसोबत एकत्रित होते कारण ते तुमच्या गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमधून जातात. यामुळे तुमचे शरीर साखर शोषून घेण्यास जास्त वेळ घेते, ज्यामुळे अचानक साखरेची वाढ थांबते.

3. डोकेदुखी आणि चिडचिड

डॉ. जांगडा यांच्या व्हिडिओनुसार, जे लोक रक्तातील साखरेची पातळी संवेदनशील असतात त्यांना संपूर्ण फळे खाण्यापेक्षा वनस्पती-आधारित स्मूदी प्यायल्यानंतर डोकेदुखी, अशक्तपणा आणि चिडचिड होऊ शकते.

उन्हाळ्यात टरबूज तुमच्या शरीराला हायड्रेट ठेवू शकते.
फोटो क्रेडिट: iStock

या आठवड्यात आनंद घेण्यासाठी उन्हाळी फळे

डॉ. जांगडा यांनी सांगितल्याप्रमाणे, स्मूदी किंवा ज्यूसपेक्षा फळे पूर्ण खाणे चांगले. सध्या भारतात खूप उष्ण असल्याने, येथे पाच उन्हाळी फळे आहेत जी तुम्हाला हायड्रेटेड आणि पोषक ठेवण्यासाठी तुम्ही तुमच्या आहारात सहजपणे समाविष्ट करू शकता.

1. टरबूज

टरबूज, ज्याला टरबूज असेही म्हणतात, हे एक प्रतिष्ठित उन्हाळी फळ आहे ज्याला परिचयाची गरज नाही. त्यात लाल मांस आणि ताजेतवाने चव आहे जी तुम्हाला हायड्रेटेड ठेवते आणि अनेक पोषक तत्वे प्रदान करते. शिवाय, त्यात सुमारे 92 टक्के पाण्याचे प्रमाण आहे, म्हणून या उन्हाळ्यात आपल्या आहारात टरबूज समाविष्ट करण्याचा प्रयत्न करा.

2. आंबा

फळांचा राजा आंबा प्रत्येक उन्हाळ्यात खायलाच हवा. लज्जतदार आणि पल्प आंबा कशासोबतही खाऊ शकतो. शिवाय, त्यात 83 टक्के पाणी असते, जे उन्हाळ्याच्या आहारासाठी अधिक चांगले बनवते. आंबे अल्फोन्सो, चौसा, लंगडा, दसरा, हिमसागर इत्यादी विविध प्रकारात येतात, त्यामुळे या उन्हाळ्यात ते खायला विसरू नका!

3. स्ट्रॉबेरी

सुंदर, लहान आणि पौष्टिक स्ट्रॉबेरीमध्ये व्हिटॅमिन सी, मँगनीज, पोटॅशियम आणि इतर आवश्यक फ्लेव्होनॉइड्स तसेच अंदाजे 91 टक्के पाण्याचे प्रमाण असते. स्ट्रॉबेरी केवळ स्वादिष्टच नाही तर हृदयासाठी आरोग्यदायी देखील आहे. त्यामुळे या स्वादिष्ट फळाचा आहारात नक्की समावेश करा!

4. अननस

उष्णकटिबंधीय चवीने भरलेल्या, अननसात 86 टक्के पाणी असते आणि ते व्हिटॅमिन सी, फायबर आणि मँगनीजचा उत्तम स्रोत आहे. याव्यतिरिक्त, या आंबट फळामध्ये दाहक-विरोधी गुणधर्म आहेत जे पोटदुखीचा सामना करण्यास मदत करतात.

5. खरबूज (कँटालूप)

खरबुजात ९० टक्के पाणी असते, त्यामुळे उन्हाळ्यात त्याचे सेवन करणे खूप गरजेचे आहे. या फळाची सर्वात चांगली गोष्ट म्हणजे ते केवळ हायड्रेटिंगच नाही तर व्हिटॅमिन ए आणि सी सारख्या पोषक तत्वांनी देखील समृद्ध आहे.

हे देखील वाचा: संध्याकाळी कच्चे अन्न खावे का? याचे उत्तर जाणून घ्या

उन्हाळ्यात तुमचे आवडते फळ कोणते? आम्हाला खालील टिप्पण्यांमध्ये कळवा!

Leave a Comment